餐車(chē)分為廚房和儲(chǔ)藏室兩部分。廚房設(shè)備主要有電冰箱、冰柜、爐灶、烤箱、鍋爐、煤王經(jīng)理I85●I25●3O●46O箱、洗碗池、碗柜、儲(chǔ)料箱等;儲(chǔ)藏室分別用來(lái)存放煙酒、糖茶、米面蛋、干鮮蔬菜以及其他食品等。
餐車(chē)普遍裝備了三項(xiàng)新設(shè)備：蒸飯器、燃油或丙烷餐灶和電氣冰箱。蒸飯器一次可裝50斤生米，大約30分鐘就能蒸好。這種蒸飯器還能蒸包子、饅頭、花卷、魚(yú)、蛋等，并能用來(lái)對(duì)各種餐具進(jìn)行消毒。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)鐵路客運(yùn)設(shè)備也在逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。餐車(chē)，面貌已經(jīng)大大改觀，普遍增加了適應(yīng)不同檔次需求的新型餐車(chē)吧臺(tái)，供應(yīng)多種飲料和食品。

南京，上海，廣州，深圳，北京，武漢，蘇州，濟(jì)南，西安，烏魯木齊，蘇州，無(wú)錫，淄博，青島，東莞，煙臺(tái)，常州，長(zhǎng)沙，成都，重慶，綿陽(yáng)，桂林，昆明，濰坊，泰安，昆山，石家莊，天津，保定，萊蕪，焦作，洛陽(yáng)，蘭州，呼和浩特，沈陽(yáng)，大連，哈爾濱，寶雞，鞍山，攀枝花，遵義，岳陽(yáng)，吉林，臨汾，寧波，福州，廈門(mén)，杭州，臺(tái)北，臺(tái)南，中山，南寧，麗江，玉林，拉薩，大同，太原，黃石，四平，白城，大慶，三亞，海口，貴陽(yáng)，平頂山，天長(zhǎng)，合肥，開(kāi)封，馬鞍山，淮南，興義，衡水，白銀，遵義，荊門(mén)，襄陽(yáng)，郴州，宜昌，徐州，江陰，婁底，景德鎮(zhèn)，延安，咸陽(yáng)，阜新，西寧，呂梁，赤峰，通遼

*，價(jià)格便宜。