淀粉是一種常見的、重要的有機營養性碳水化合物。作為一種生物合成的可再生能源，由于其重要的食品原料和工業原料，被廣泛應用于人們的日常生活和許多行業，包括食品、化工、醫藥等重要行業。

　　食用淀粉一般包括玉米淀粉、菱角淀粉、蓮藕淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉等。馬鈴薯淀粉具有足夠的粘度、優良的質地和較低的糊化溫度，可減少高溫造成的營養和風味損失，可用于增稠和保證食品原料的原味。隨著人們生活水平的提高，對淀粉的需求量越來越大。生產企業在擴大產能、提高產品質量的同時，也面臨著大量生產廢水的處理。

　　在較早的時間或一些環保政策壓力較低的地方，馬鈴薯生產廢水直接排放，對環境造成很大污染。目前，這些廢水基本得到有效處理，主要是物化法和生物法。物化法主要采用氣浮法和混凝沉淀。氣浮吸附主要以高壓狀態下溶解有大量氣體的水為工作液。瞬間降壓后，會釋放大量氣泡，廢水中的冷凝液附著在氣泡上，使絮凝的雜質被氣泡夾帶并上升到液面，實現固液分離?；炷恋矸ㄒ彩且环N應用廣泛的處理方法。使用適當的絮凝劑使分散的有機物失穩和凝聚，然后形成聚集的顆粒物，從廢水中分離出來。

　　生物法是另一種處理理念，它利用微生物的新陳代謝將廢水中的有機物降解為無害物質，從而凈化廢水。在實際處理過程中，還將物化處理和生物法相結合，以達到更好的效果。

　　采用反滲透設備處理馬鈴薯淀粉生產廢水，在膜處理前先需要進行預處理。通過格柵等手段去除較大的漂浮物、懸浮顆粒物質以及一些較大的無機塊狀物。再通過調節pH、絮凝沉淀等物化手段，將廢水中含有的糖、蛋白質、淀粉等物質進行去除，有效減少后續膜系統的處理負荷。預處理后的廢水進入陶瓷微濾系統，再次截留蛋白等大分子的雜質，使得廢水變得較為澄清。微濾部分的透過液進入超濾系統繼續處理，可截留廢水中的蛋白，同時去除其余的一些大分子有機物等雜質。超濾的透過液在進入下一級處理之前，在反滲透設備中預先加入阻垢劑、酸調節劑、還原劑，防止反滲透濃水側的難溶鹽分析出后堵塞膜片。超濾透過液進入反滲透設備繼續處理，系統對還存在的鹽類、有機物繼續截留，得到符合要求的產水。整個過程實現了對馬鈴薯生產廢水的深度處理。