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馬尾松種子成分的利用與分析

2023-1-3 閱讀(49)

林木的種子中化學成分的含量還是比較多的,種類懸殊也是比較大的,而且這些所含的化學物質都有著很高的營養價值,它們既給種子提供了萌芽初期需要的營養成分,還保證了種子本身的生命活力,是我們輕工業發展的重要原料。我們的研究表明,種子中的化學成分的含量以及性質很大的程度上影響了種子的生理特性以及在加工中的品質問題,所以了解種子的化學成分含量可以幫助我們很好的了解植物,更深層次的了解它們的生理機能,并對其種子進行合理的儲藏,避免過程中出現的一系列損失。

馬尾松種子脂肪含量很高,胚中為55.51%。據報導,我國平均每人每年實用油數量遠低于世界平均水平。在這種油源嚴重缺乏的情況下,應該充分利用和開發一切可利用的資源,而且馬尾松分布廣泛跨越我國南方15省區,資源雄厚。因此充分利用馬尾松種子成為我國人民生活的新油源是非常重要的。又因為馬尾松種子蛋白質含量也很高,胚乳中高達40.54%,含糖量也很高。因此可以充分利用其營養成分,使之成為營養豐富的食品加工原料。

另外其脂肪含量高,也可用于制造肥皂、油漆等輕工業原料。在種子萌發過程中,蛋白質在其酶的作用下水解為游離氨基酸,而這些氨基酸又重新組合,形成新的蛋白質供幼苗生長。因此,氨基酸在種子的生命活動中起重要的作用。種子內氨基酸不僅對種子的生命活動起很大作用,而且對人和動物的生命也有很大影響。如有一定的藥用價值,是保肝藥物,對肝炎、肝硬化和肝癌有一定療效,還有消除疲勞等作用;賴氨酸對兒童智力有很大影響。

人工氣候室因為不同的脂肪酸的作用不同,只有充分了解其脂肪酸的組成,才能針對不同的樹種,采取不同的處理和貯藏方法。另外,脂肪酸對人體的健康是很有意義的。現代醫學證明,、亞麻酸是人體必需的脂肪酸,具有降低血清中和甘油三脂的作用,能軟化血管,阻止血液不正常的凝固,對人體脂類代謝具有特別重要作用。

 



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