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技術文章
瓜子包裝透濕問題
點擊次數：263 發布時間：2008-1-21
近期一家瓜子生產企業面臨一個比較麻煩的事情，他們生產的瓜子是全國銷售的，瓜子運到北方沒有出現什么問題，而到華南地區瓜子不到保質期就出現返潮的現象。不但影響瓜子的口味更嚴重的是有一些是出現霉變的情況，并因此遭到了消費者多次的投訴。出現這種情況不但給瓜子公司造成了經濟損失，更影響到了品牌的信賴度。
瓜子公司非常重視這個情況，立即調查事情的原因，自然*步想到是包裝的問題，然而經檢查包裝密封完好并沒有破損，這使瓜子公司摸不到頭緒。于是便找到的包裝材料檢測的蘭光公司跟公司實驗室及技術人員溝通此事。經了解才得知，瓜子公司所用的包裝材料大多是采用紙塑復合材料，紙塑復合材料是幾十甚至十幾微米的PE膜和紙復合而成的，從組成上來講，這么薄的PE膜阻濕性只能算是中阻隔材料，而紙對水蒸汽的阻隔性是更差了。經過透濕性測試儀的測試其透濕量數據大多在10－20 g/m2·24h.因此紙塑復合材料這樣的阻隔性對于華南地區高溫高濕的環境來說透濕量是很大的，不到一個月的時間環境中的水蒸汽就會通過包裝慢慢滲透進入包裝袋內就會使干燥的瓜子返潮，根本不能達到保質期要求。
經討論瓜子公司同意蘭光公司的建議，采用紙－鋁－塑的復合包裝袋，經透濕性測試儀測試其透濕量僅為1 g/m2·24h或更低，*解決了不到包裝阻濕的問題，更不會出現達不到保質期就返潮的情況。瓜子公司的技術人員說以前他們的包裝要求都是給彩印廠提，而彩印廠說包裝是合格的就是合格的他們只是看外觀靠經驗，如果印刷質量復合要求就可以，保質期也是彩印廠告訴他們大概是多久他們就寫多久，根本沒有設備也沒有要檢測這個項目的意識，通過這次的教訓他們也強烈感受到包裝對于食品的安全的重要性，而且必須要有自己的檢測手段自己控制產品質量，用數據來說話。經過此次包裝的改進，瓜子公司一改過去那種包裝依靠供應商去控制，自己沒有檢測手段，在接下來的設備采購計劃中也增加了透濕性測試儀等包裝檢測儀器。
作者：濟南蘭光機電技術有限公司 常海潮