蝶閥選擇，首先根據成功的工程實踐，有關法律法規，選擇合適的結構、材質和壓力等級，以確保蝶閥安全可靠。
蝶閥類型的選擇
蝶閥的流量特性是近似直線，不論是中線型還是偏心型差別不是很大。中線型作為調節及小口徑工藝閥是合適的。
雙偏心與三偏心蝶閥如何選用，這兩種結構都有能很快脫離、越關越緊的特點，那么兩種結構又如何選用呢？作為軟密封采用雙偏心，在加工制造方面比較方便。而三偏心加工制造更復雜，但它越關越緊的特點更突出，而且不易產生干涉，因此用于金屬硬密封更為合適。目前市場上沒有綜合地進行分析，認為什么情況下都*使用三偏心金屬硬密封這是不對的，尤其是大口徑常溫水系統上*使用，沒有必要。
因為金屬硬密封圈更換比軟密封要難得多，因此在大口徑水工用蝶閥宜采用軟密封。只有那些不便于維修更換和有較高溫度、惡劣工況下，才不得已使用金屬硬密封。為了在惡劣工況下便于更換金屬密封圈一般將閥體上加長一段，并開一個中口，以便于密封圈的拆卸。
真空蝶閥的選擇。真空蝶閥有橡膠軟密封和金屬硬密封兩種，從結構上可以是中線型、偏心型和杠桿型，對于要求真空度高的一般是軟密封。要求有一定溫度只得用金屬密封。為了得到好的效果一般能加工的表面宜進行加工且有較好的表面粗糙度和清潔度，不能涂漆和涂一般防銹油，只允許用真空油脂。
蝶閥口徑的選擇
蝶閥的口徑選擇主要由流經閥門的介質、流量或流速決定。
對液體一般流速不宜超過5m/s，zui大不超過7~8m/s。通常：水的經濟流速2~3m/s，低壓氣體流速*2~10m/s，中壓氣體流速*10~20m/s；對于蒸汽流速，*低壓蒸汽20~40m/s，中壓蒸汽40~60m/s，高壓蒸汽60~80m/s。
當然有時為了減少壓力損失，將閥門選擇大一些，這樣流速低一些，但是如果要在小流量下進行調節則不能這樣做。
液體在極短的時間內流過一個壓強很低的區域出現的快速蒸發和再凝結現象，稱為空化，這一現象不可能在氣流中出現，因為氣體在低壓之下其狀態是不會改變的。當流體流入壓強較高的區域時，蒸汽泡會突然凝結，氣泡會崩塌或暴聚。這種暴聚的流速可能達到110m/s和高壓50MPa，對壁面產生沖擊破壞。為了避免發生空化，應采取一些措施。
- 使流速不致大到產生這么低的壓力。
- 將大氣引入低壓區。
- 降低壓差。
