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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市精拓機械有限公司


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全自動肉制品嫩化滾揉機豬頭豬手真空腌肉機

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參  考  價:6000
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產(chǎn)品型號

    100L

  • 品牌

    其他品牌

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 所在地

    濰坊市

規(guī)格

100L 6000元 66臺可售

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更新時間：2024-09-06 14:10:33瀏覽次數(shù)：32次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：117條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：景鸞鳳 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

真空型滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。

詳細介紹





真空滾揉機是一種食品加工設(shè)備。

 

一、工作原理

 

通過真空狀態(tài)下的滾揉作用，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、按摩。這樣能使肉均勻地吸收腌漬液，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，增強保水性。

 

二、主要結(jié)構(gòu)

 

通常由滾筒、傳動系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等部分組成。滾筒是進行滾揉操作的主要部件；傳動系統(tǒng)負責驅(qū)動滾筒轉(zhuǎn)動；真空系統(tǒng)用于創(chuàng)造真空環(huán)境；控制系統(tǒng)可調(diào)節(jié)滾揉時間、轉(zhuǎn)速、真空度等參數(shù)。

 

三、應(yīng)用領(lǐng)域

 

廣泛應(yīng)用于肉類加工行業(yè)，如火腿、香腸、肉丸等產(chǎn)品的生產(chǎn)。可以使肉類產(chǎn)品更加入味、口感更佳，同時提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

 

四、優(yōu)勢特點

 

1. 提高腌制效率：在真空環(huán)境下，能加速腌漬液滲透到肉的內(nèi)部，縮短腌制時間。

2. 改善產(chǎn)品品質(zhì)：使肉的質(zhì)地更加均勻，口感鮮嫩多汁，增強產(chǎn)品的市場競爭力。

3. 操作方便：自動化程度較高，可根據(jù)不同的產(chǎn)品要求進行參數(shù)設(shè)置。



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